SOSIALISASI DAN PELATIHAN PEMBUATAN MINUMAN HERBAL DARI PEMANFAATAN BUMBU DAPUR SEBAGAI UPAYA PENCEGAHAN HIPERTENSI DI KELURAHAN DARA KOTA BIMA

Abstract

Tanaman herbal yang digunakan dalam kegiatan ini adalah daun salam (Syzygium polyanthum) yang diketahui memiliki kandungan flavonoid, polifenol, dan terpenoid yang berpotensi sebagai terapi komplementer antihipertensi. Tahapan kegiatan meliputi survei awal, identifikasi permasalahan mitra, penyampaian materi edukasi, praktik pembuatan minuman herbal, serta evaluasi melalui diskusi dan umpan balik peserta. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta mengenai hipertensi, manfaat tanaman herbal, serta teknik pengolahan herbal yang benar dan aman. Peserta juga menunjukkan antusiasme yang tinggi selama pelaksanaan pelatihan dan mampu mempraktikkan pembuatan minuman herbal secara mandiri. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat dalam memanfaatkan tanaman herbal sebagai upaya promotif dan preventif kesehatan serta memperkuat peran tenaga kesehatan dalam edukasi pemanfaatan obat tradisional berbasis saintifik kefarmasian.